Кофе Кения Samburu AA

Увеличить изображение
Кофе Кения Samburu AA

Кофе Кения Samburu AA

516.80 Р
10
Упаковка зернового кофе весом 0,2 кг

Упаковка зернового кофе весом 200 г.

В наличии
Добавить в избранное
Кислинка
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
Горчинка
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
Насыщенность
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
Крепость
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
Вес:
Помол:
Количество:
Купить

Кофе Кения Samburu AA

Кофе Кения Samburu AA — кенийская 100% арабика высшей категории. Зёрна кофе отборные и крупные в соответствии с местной классификацией «AA» (стандарт, который указывает на качество и размер арабики), действующей только на территории некоторых африканских стран. Кофе Кения АА обладает бархатной горчинкой тёмного шоколада и оттенками пряностей во вкусе. Яркий африканский характер сорта подчёркивается фруктовыми нотками и оттенками тёмного винограда. Отлично подойдёт для приготовления во френч-прессе и турке, а так же по-особому раскроется при любом альтернативном способе заваривания.

Основные способы приготовления

Чашка Тонкий помол
Залить молотый кофе некипящей горячей водой в пропорции 10 г. кофе на 100 мл воды, накрыть блюдцем, подождать 2 минуты.
Турка Тонкий помол
Положить в турку кофе в пропорции 10 г. кофе на 100 мл воды. Залить водой комнатной температуры. Заваривать до момента резкого поднятия пенки, не доводить до кипения.
Френч-пресс Крупный помол
Залить молотый кофе некипящей горячей водой в пропорции 10 г. кофе на 100 мл воды. Перемешать до полного смачивания. Заваривать 3 минуты, опустить поршень.
Альтернативные способы Средний помол
Молотый кофе можно приготовить в таких приспособлениях как пуровер, кемекс, аэропресс. Для каждого способа подбирается индивидуальная степень помола и время пролива.
Гейзер (мока) Эспрессо помол
Засыпать кофе в фильтр-воронку. Сильно не утрамбовывать. Фильтр должен быть заполнен полностью. Поставить на огонь. Заваривать до звука шипения.
В эспрессо-машине Эспрессо помол
Для приготовления в профессиональной (рожковой) или бытовой кофемашине используйте индивидуальную инструкцию аппарата и рекомендации на пачке кофе MADEO.
О воде
При заваривании вода не должна кипеть. Идеальная температура: 95-98 °C (или ~30 секунд после закипания). Для заваривания кофе лучше использовать чистую фильтрованную (или бутилированную воду), так как качество воды сильно влияет на раскрытие вкуса в напитке.
Важно
Десертный кофе и кофе в обсыпке НЕ рекомендуется готовить в эспрессо-машине и гейзерной кофеварке
(Выбрать эспрессо-смеси и кофе для кофемашин)

Впечатления покупателей

Елена

10
Комментарий:

Очень разнообразно во вкусе, остывает и меняется - все время разный) ягодный и шоколадный!

Способ приготовления:

Фильтр

Ответ магазина:

Елена, спасибо за отзыв! Да, переменчивость характера африканских сортов (а кенийских в особенности) - это чудо из чудес. По остывании появляются ягоды и фрукты, а порой даже цветочные оттенки. Нужно только их поймать как в игре :) Хорошо, что Вы отметили эту особенность! Определённо это поможет в выборе нашим покупателям.

Добавление отзыва

Впечатления покупателей

Елена

10
Комментарий:

Очень разнообразно во вкусе, остывает и меняется - все время разный) ягодный и шоколадный!

Способ приготовления:

Фильтр

Ответ магазина:

Елена, спасибо за отзыв! Да, переменчивость характера африканских сортов (а кенийских в особенности) - это чудо из чудес. По остывании появляются ягоды и фрукты, а порой даже цветочные оттенки. Нужно только их поймать как в игре :) Хорошо, что Вы отметили эту особенность! Определённо это поможет в выборе нашим покупателям.

Добавление отзыва

Свежая обжарка кофе по расписанию

Свежая обжарка через